10 mars 2018

tarte d'Yport (variante au caramel de pommes)

  La tarte aux pommes...un classique ! Mais la tarte d'Yport...? Qu'est-ce donc ? Pour vous éclairer davantage sur le sujet, je vous invite tout d'abord à faire un tour sur mon blog préféré (oui oui...j'ose le dire ! ) , le superbe blog " Au fil du Thym" totaly made in Drôme ! Je n'y découvre que poésie, délicatesse, nature, beauté...invitation au voyage et à la rêverie. Je me sens en accord avec l'esprit de Florence et je visite son blog presque quotidiennement. Voici le lien de sa recette, elle en explique les origines et la... [Lire la suite]

23 février 2017

fondant aux amandes

Que de bonnes choses dans ce dessert gourmand....mais pas de farine ! Et non....elle est remplacée par de la poudre d'amandes et c'est là le secret du fondant...Si vous avez une subite envie de douceur, vous craquerez, c'est certain. Et c'est si facile à réaliser. J'ai trouvé la recette sur le génial blog de " Keskonmangemaman" et je me fait une joie de partager ce délice avec vous.  Ingrédients : - 300gr de poudre d'amandes - 6 oeufs - 200gr de sucre - 150gr de beurre - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère -... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 15:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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27 octobre 2015

Attention....CYCLOPE !

Le CYCLOPE ou sablé au chocolat. Petit clin d'oeil à Valérie Mazen, artiste peintre en Alsace, qui excelle dans l'art des cyclopes ( je vous invite à regarder ses oeuvres, les CYCLOPS : https://www.facebook.com/levillageleplusdroledumonde/posts/589199841178482 Bref....de l'art passons à la poésie des marmites ! Ce gateau sablé au chocolat (ou à la confiture) est toujours l'un de mes préférés depuis que je suis enfant. Le patissier GOEHRY, rue des Récollets à Strasbourg (tout près de la rue des Juifs et de la rue Brûlée) en... [Lire la suite]