recette Etats Unis

J'ai un nombre incalculable de livres et de revues de cuisine mais j'en reviens souvent aux classiques : "les 500 meillleures recettes de Cuisine & vins de France". Ce bouquin est une mine d'or.....bien évidemmment, j'adapte les idées à ma sauce, je ne suis pas capable de copier une recette à la lettre. Voici un plat sympa et sans prétention qui ravit toutes les papilles. J'ai remplacé l'ananas prévu par de la pomme que j'ai préféré couper en petits morceaux dans une sauce yaourt, curry et coriandre. Je trouvais le plat un peu sec... [Lire la suite]

    C'est de la bombe, du lourd, du sérieux...le genre de gourmandise qu'on ne peut pas laisser dans un plat sans se battre pour la dernière part...(cela dit, j'en ai sauvé pour les goûters des prochains jours, ouf ! ) .Dés que j'ai vu les images (magnifiques!) sur le blog de "Cuisine en folie", j'ai su que je devais passer à l'action . Voici le lien pour que vous puissiez lui rendre visite : https://cuisineenfolie.com/ Donc pour commencer, je remercie la blogueuse géniale et généreuse qui a partagé cette douceur car... [Lire la suite]

D'abord, je tiens à remercier chaleureusement Anne du célèbre blog "Papilles & Pupilles" qui m'a fait découvrir ce plat excellent! C'est vraiment un régal, la viande est tendre (elle s'effiloche à la fourchette, quoi ! ) , un petit goût de caramel à tomber raide vous saisit les papilles (justement ! ) dés que vous prenez une bouchée....que dire du fumet qui vous ferait presque baver comme le chien pendant les 4 heures de cuisson lente.....oh la la....si vous n'avez jamais testé ça, notez la recette en favori pour le prochain... [Lire la suite]