recette d'Alsace

    En Alsace, tout comme ailleurs nous avons notre recette de beignets aux pommes. Si vous n'arrivez pas à prononcer "apfelkiechle" vous devriez toutefois parvenir à dévorer le résultat ! C'est  une variante à mi-chemin entre la pâte à crêpes et les beignets, car les oeufs sont battus entiers et les blancs ne sont pas montés en neige. L'avantage c'est que c'est rapide....vous pouvez préparer la pâte une heure avant (car il y a un temps de pause) mais tout va très vite...surtout le fait de les avaler... ... [Lire la suite]

  Noël approche à grands pas...Tout est prêt ou presque, et je m'offre le luxe de ne pas courir les magasins avec la foule des dernières heures, mais plutôt de me balader en forêt avec mes chiens et de préparer une dernière fournée de bredele. Ils ont la texture d'un sablé et un fort parfum de chocolat. Avec un bon chocolat fumant, comment résister au petit goûter  ? Ingrédients pour une trentaine de biscuits : - 250gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 4 cuillères à soupe rases de cacao amer -... [Lire la suite]