05 avril 2018

gigot de 7 heures

Ce n'est pas la première fois que je prépare cette extraordinaire recette mais chaque fois, j'oublie de prendre des photos. Qu'à cela ne tienne, j'ose publier avec une photo plus que bâclée, réalisée à l'arrache, avant que toute la tablée ne tourne à l'émeute, réclamant sa part de gigot à la cuillère (dénommé ainsi car on peut le couper à la cuillère, c'est vrai,j'ai vérifié ! ) ....Car oui, rien n'égale la tendreté de la cuisson lente....sept longues heures à four doux (120°) ; De plus, pour la cuisinière c'est tout bénèf : on peut... [Lire la suite]

09 avril 2017

oeufs poussins et pain grillé beurre aux herbes

Les fêtes pascales sous le signe du printemps nous invitent à copier la nature ! Cette semaine pour les solutions repas du Marché Frais de Stéphane Biot, vous trouverez tout le nécessaire pour réaliser cette entrée de Pâques ou un petit repas rapide ....J'ai trouvé cette idée sur internet et j'ai rajouté quelques tranches de bon pain de campagne grillé au beurre aillé aux herbes. Avec quelques crudités, c'est merveilleux (et mignon ! )  Préparation : 15mn cuisson : 10mn   ingrédients :   – 5... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 16:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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