01 février 2017
marmite de Sichuan
Certes, le nouvel an chinois est passé mais est-ce une raison pour ne pas vous raconter comme c'était bon ? J'ai trouvé cette recette délicieuse sur le blog de Margot Zhang " Recettes d'une chinoise" et j'ai été conquise. Elle prépare ce plat à base de boeuf mais j'ai choisi du filet mignon , plus tendre et plus "cochon heureux" ! Alors suivez-moi en Chine, vous ne le regretterez-pas (enfin, j'espère ! )
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la marinade de la viande :
1 c. à soupe de vin de Shaoxing ( ou du vin blanc de chez... [Lire la suite]