recette simple

Amoureux des pics alpins, des vaches aux sonnailles résonnantes, du reblochon coulant et fumant. Adorateurs de l'union de l'oignon frit et du lardon rissolé, drogués de la patate et de la crème fraîche bien épaisse, que tous ceux qui ne peuvent s'empêcher de faire péter le bouchon en un plop sonore et de se servir un vase de pichtegorne me rejoignent pour cette recette ! Une bonne tartiflette coincée dans un habit feuilleté doré....franchement, cet hiver précoce ne m'a rien offert de meilleur. Présentée en portions individuelles,... [Lire la suite]

Je tiens à rassurer les personnes inquiètes par mon peu d'assiduité actuelle. Oui, j'ai connu un petit problème de santé ces derniers jours mais tout va bien . Evidemment, je n'ai pas cuisiné pendant ce temps alors je vous propose une recette un peu ancienne mais qui n'enlève rien à son charme. Le parfum délicat du citron apporte une touche de finesse à ce plat simple que j'aime beaucoup. Hélas, pas d'encornets frais sur les étals alsaciens (ça arrive !) alors j'ai utilisé des surgelés. Par contre, le citron bio (du jardin !) est... [Lire la suite]