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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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recettes de noel
17 décembre 2015

le civet de cerf en marinade et au chocolat !

le civet de cerf en marinade et au chocolat !
Le cerf est un animal majestueux et magnifique et celui-ci était aussi très bon. Au moins, il n'est pas mort pour rien....tels les indiens, nous lui avons fait honneur et c'est avec fierté que je vous propose cette recette simple et goûteuse qui illuminera...
Posté par Rita Siffert à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  recettes de Noël,  recettes festives,  recette d'hiver,  cerf,  civet de cerf,  gibier,  marinade pour viande,  épaule de cerf

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14 décembre 2015

Carbonara revisitées au canard

Carbonara revisitées au canard
Envie d’un plat facile à réaliser qui ne vous monopolisera pas 5h en cuisine pendant les fêtes ? Je cuisine toute l’année et j’aime ça, vous avez du le remarquer. Mais, pendant les fêtes de Noël, je ne sais quelle mouche me pique, je suis atteinte d’une...
Posté par Rita Siffert à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalote,  crème fraiche,  recettes de Noël,  recette de fête,  carbonara au canard,  foie gras,  magret de canard,  morilles,  moutarde à l'ancienne

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12 décembre 2015

le Christstolle de Noël....

le Christstolle de Noël....
Dans ma famille, il était de tradition de savourer un Christstolle au petit déjeuner, le jour de Noël. Je ne ratais pas cet instant festif où le sucre glace colle aux doigts que je léchais consciencieusement alors même que j'étais impatiente de retourner...
Posté par Rita Siffert à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  fruits confits,  Alsace,  recettes de Noël,  raisins secs,  Annie Huber,  Christstolle,  citron confit,  gâteau de Noël,  orange confite,  pâte d'amande,  recettes gourmandes de nos terroirs,  recette festive,  tradition d'Alsace

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19 novembre 2015

la fête du cochon heureux !

la fête du cochon heureux !
Un mois ! Cela fait un mois que je publie mes « bla-bla » chaque jour…OK c'est un mini anniversaire mais tout de même... Joyeux anniversaire au cochon heureux.com ! J’en profite pour remercier toutes celles et ceux qui me lisent, quotidiennement ou épisodiquement,...
Posté par Rita Siffert à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cochon heureux,  partage de recettes,  recettes de Noël,  recettes festives

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