17 décembre 2015

le civet de cerf en marinade et au chocolat !

Le cerf est un animal majestueux et magnifique et celui-ci était aussi très bon. Au moins, il n'est pas mort pour rien....tels les indiens, nous lui avons fait honneur et c'est avec fierté que je vous propose cette recette simple et goûteuse qui illuminera vos repas de fête...attention toutefois à commencer le plat la veille (à cause de la marinade). Le chocolat ôte toute amertume et épaissit la sauce comme il faut. C'est le petit plus magique..... Ingrédient pour 4 personnes : - 800gr de cerf (épaule ou jarret ) - 3 carottes - 1... [Lire la suite]

19 novembre 2015

la fête du cochon heureux !

    Un mois ! Cela fait un mois que je publie mes « bla-bla » chaque jour…OK c'est un mini anniversaire mais tout de même... Joyeux  anniversaire au cochon heureux.com ! J’en profite pour remercier toutes celles et ceux qui me lisent, quotidiennement ou épisodiquement, qui m’encouragent et cela des quatre coins de notre planète : merci aux lecteurs américains du Nord et du Sud , merci aux lecteurs belges, marocains, africains du sud, allemands et français ! Grâce à vous, je persiste... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 18:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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