rhum

Je pensais freiner un peu sur les desserts pour perdre les bourrelets hivernaux, mais franchement.....passer à côté de cette tarte serait une hérésie. C'est encore une recette tirée de mon vieux bouquin "cuisine & vins de France" édition 2007. J'ai remplacé l'ananas frais (imbouffable chez moi en Allemagne....du foin ! ) par une grande boîte d'ananas vraiment succulents et j'ai rajouté une vraie et sérieuse dose de rhum....J'ai apporté ce dessert à la fête des voisins, et sans vouloir me vanter, je crois qu'ils ont adoré. Puis je... [Lire la suite]

Chez vous aussi l'hiver s'éternise ou plutôt la grisaille et l'humidité ? Pffff....je sais que ce n'est pas malin de râler après la météo, ça ne fait pas avancer le schmilblick mais là je commence à rêver de balades au soleil et d'apéro dans le jardin. Pas vous ? Alors pour ne pas finir frustrée, je mets du soleil dans ma cuisine. Et ce petit tatin d'ananas tout simple nous a redonné la pêche qui nous manquait ! Rien que l'odeur qui flottait dans la cuisine quand j'ai réalisé le caramel au rhum.....je ne vous dis pas ! J'entendais une... [Lire la suite]

J'adore être invitée à manger chez Mimi ! Mimi est mon ancienne voisine et sommes amies depuis 10 ans maintenant. Et ça se fête ! Alors que nous partagions chez elle, un repas dominical, où tout était absolument parfait, nous avons dégusté, en dessert, ce gâteau tout simple mais tellement savoureux.On ne va pas se voiler la face, c'est le parfum du rhum qui fait tout l'intérêt de cette douceur..... Après m'être resservie une petite part (pour être bien certaine que j'adore!) accompagnée d'un petit schnaps ( et bien quoi ?) , je me... [Lire la suite]

  Je ne sais pas chez vous, mais dans ma famille, il était de tradition de savourer un Christstolle au petit déjeuner, le jour de Noël. Je ne ratais pas cet instant festif où le sucre glace colle aux doigts que je léchais consciencieusement alors même que j'étais impatiente de retourner jouer avec mes cadeaux reçus la veille au soir (oui, il est important et primordial d'expliquer qu'en Alsace, le Père Noël , ou plutôt le "Christkindel" passe le 24 au soir, à l'heure de l'apéritif et non pas le 25 au matin, pour le café ! non... [Lire la suite]

La nuit des zombies, tout est permis ! Même de dévorer des yeux dans un jus corsé au rhum agrémenté d'une superbe main coupée et marinée. mais chut....la recette est secrète . Ah bon ? ppfff...même pas peur, je vais vous la livrer....Je serai sans doute punie par le retour du zombie local, le terrible " Hansie Schnorkelschtrumpf von Halloween". ! Bref.....c'est peut-être mon dernier message....argh ! Mais vous qui êtes encore bien vivants, vous pouvez préparer ce coktail  sympatique..... Il vous faudra : - 1 boite de litchies... [Lire la suite]