17 septembre 2017
riz Caraïbes
Ce plat simple se révèle surprenant par les parfums qu'il dégage....oui, ça embaume les îles et on voyage en cuisine, sans se ruiner.
On peut l'utiliser comme accompagnement pour un poisson grillé mais en plat unique c'est vraiment parfait.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400gr de riz basmati
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco (ou autre)
- 1 litre de bouillon de légumes ( avec un cube )
- 2 oignons doux
- 4 tomates bien mûres
- 1 petite boîte d'haricots rouges au naturel
- 1 petite boîte de lait de coco
- 2 poivrons
- 1... [Lire la suite]