20 juin 2017
coquelets panés sur lit de verdure
Du croustillant, du fondant et de la fraîcheur.....c'est ça l'été...une belle soirée avec un bon petit vin....un Collioure blanc, par exemple. C'est ce que propose le caviste du Marché Frais de Stéphane Biot. Alors ? On se lance ?
Ingrédients
2
100 gr Beurre mou
2 Avocats
1 c à s Câpres
Chapelure
1 belle poignée Pousses d'épinards
1 poignée Fèves
4 Artichauts poivrade
1 Oignon rouge
Huile d'olive
1 Piment ou piment en poudre
Cumin moulu
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C. Posez les... [Lire la suite]