28 mai 2017

salade de lentilles à l'orientale

On réserve souvent les lentilles pour les repas des périodes glaciaires. Et c'est un tort ! La lentille s'accomode aussi très bien des soirées estivales avec un petit rosé bien frais, vous pouvez me croire.....tièdes ou bien fraîches, pique-nique ou repas complet...tout est possible ! Ingrédients: 250 gr Lentilles vertes 1 gousse Ail Cumin moulu Coriandre 1 Citron bio 1 Oignon rouge 1 Poivron Tomates séchées 1 Fromage de chèvre sec 2 c à s Huile d'olive 1 cube Bouillon de légumes Préparation : Faites cuire les... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 17:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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04 janvier 2016

salade de lentilles aux saveurs exotiques

La salade de lentilles....tout le monde connait. J'avais envie de la préparer avec des saveurs différentes, exit la moutarde, l'huile et le vinaigre....n'en perdez pas une miette et lancez-vous, c'est un régal, de plus c'est léger ! Version végétarienne ou avec une saucisse au cumin....tout est permis ! Je me suis inspirée à la base, de la recette de "Papilles et Pupilles " . Anne la prépare avec des citrons confits. J'ai suivi son conseil et rajouté d'autres parfums qui mettent en valeur la lentille, cette légumineuse sympathique... [Lire la suite]