04 avril 2019

soufflé aux herbes et escargots

Si vous voulez épater la galerie, cette recette est faite pour vous ! A condition que tout le monde apprécie les escargots sinon, vos convives prendront leurs jambes à leur coup (chose que ne peut pas faire l'escargot ! )....cela dit, le goût de l'escargot n'est pas prédominant et vous pouvez vous amuser à faire un jeu et demander de découvrir ce que contient le soufflé.... Un soufflé léger présenté dans des ramequins individuels, agrémenté d'herbes ( c'est-à-dire, d' épinards frais ou blettes en hiver et du persil) avec simplement... [Lire la suite]