01 mars 2018
tarte fine caramélisée au sirop de Liège
Vous connaissez le sirop de Liège ? C'est un délice....encore un superbe cadeau de mon ami Schaengele ! Le sirop de Liège,comme son nom l'indique est un produit typiquement belge. Il s'agit d'un genre de mélasse obtenue en cuisant du jus de pommes, poires et des dattes...incroyable , non ?
photo débusquée sur internet mais que j'aurais pu faire puisque j'ai le même pot !
En version dessert ou même pour du sucré-salé, le sirop de Liège me surprend toujours. Parfumé, doux mais légèrement acidulé, je l'ai ,cette fois-ci, utilisé en... [Lire la suite]