13 octobre 2018
tarte soleil
Il parait que l'été va nous quitter prochainement, mais pour une mi-octobre, il fait encore bien chaud chez moi....Alors avec les dernières tomates du jardin, des olives et du fromage de chèvre, j'ai cédé à la tentation de la tarte soleil ! C'est un petit plat sympa pour un soir, par exemple.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ronde
- tapenade de tomates
- olives noires
- basilic
- 1 bûche de chèvre
- quelques tomates cerises
- 1 poivron
- thym
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°
Déroulez la pâte.... [Lire la suite]15 août 2016
pain d'été
Pour accompagner une terrine, à déguster tout simplement nature, avec une tapenade ou avec une bonne salade estivale....ce pain est la simplicité même et vous vaudra tous les compliments. Même un peu rassis, vous pouvez le frotter à l'ail et le griller....
Alors j'ai repris ma recette de pain en cocotte (enfin, c'est toujours la recette d'Anne du blog Papilles et Pupilles que j'adore) et j'y ai simplement ajouté des tomates séchées, du thym et des olives noires hachées.
Et faire son pain à la maison, c'est toujours un réel... [Lire la suite]16 décembre 2015
Mini Mille-Feuilles de pommes de terre
Un accompagnement original et simple (et présentable ! ) pour vos repas de fêtes.
Il est grand temps de se décider : quel accompagnement pour un civet de gibier, une volaille à la crème, un poisson en sauce ou tout autre plat de fête ? Et bien...en lieu et place du gros gratin bien lourdingue, j'ai testé pour vous, cette recette trouvée sur facebook (merci Marie-Elisa ! ) issue du site : 750 gr !
Aussi beau que bon, comme on dit.....et simple, faut-il rajouter.
Je rajouterai même de la truffe au coeur des... [Lire la suite]29 novembre 2015
LE poulet rôti croustillant
Comment obtenir LE POULET ROTI PARFAIT ?
Il faut bien l'avouer, on a tous préparé maintes fois des poulets rôtis avec plus où moins de réussite. Parfois trop sec, parfois peau mollassonne...bref...j'ai testé aujourd'hui, une recette du blog "les recettes de Virginie" qui propose SON poulet parfait; Et c'est bien vrai....il est succulent ! Alors je me propose de partager sa recette, un peu à ma façon car elle le cuit au four et moi à la broche tournante de mon ami pour la vie : le Broil King ! Ce barbecue d'extérieur est tout... [Lire la suite]