tomates séchées

Un pesto rosso fait maison c'est tout de même autre chose que la pâte sans goût que l'on peut acheter chez diverses marques connues. Merci Josette ! J'ai découvert cette recette sur le blog de " la cuisine de Josette", blog que je visite souvent depuis des années et chez Josette je trouve toujours de très belles choses. Je me suis lancée aujourd'hui dans la confection (très rapide) de ce pesto , car au coeur de l'hiver il arrive d'avoir envie des saveurs oubliées de l'été; Et avec un petit bocal de tomates séchées, on s'envole vers... [Lire la suite]

L'inspiration Corse ne me fait pas défaut pour une ultime publication dans " Nos régions ont du goût". Le mois de la Corse s'achève doucement mais personne ne nous interdit de continuer à nous régaler avec tous les délices de la plus belle île du monde.... Alors pour charmer les plus gourmands, un burger corse ....et j'ai eu droit à tous les éloges ! Des parfums d'olives, de tomates séchées, une coppa goutue et du veau (corse, si possible)....de la tomme (corse également ) ...bref....tous les parfums de l'île sont au rendez-vous !... [Lire la suite]

  Encore une recette piquée chez « marmiton » de mai 2016 et revisitée à ma façon. Enfin, j’avoue que j’ai simplement échangé les tomates fraîches contre des tomates séchées. Honnêtement, même si le mercure est monté à 27° ce week-end, il n’est pas possible de trouver de bonnes tomates en Alsace au mois de mai. Et puis, il faut toujours que je mette ma touche personnelle sinon j’ai l’impression de faire du « copier-coller ». Cette salade est extra avec vos grillades (oui, je sais ...je suis à fond dans le... [Lire la suite]