01 février 2016
tourte aux petits pois et brocciu (corse ! )
Je connais la tourte aux petits pois depuis que ma belle-mère « pied-noir » est venue vivre avec mon père....ça commence à dater un peu ! Mais je crois bien que c’est la première fois que je prépare ce plat moi-même. Comme quoi, il ne faut pas désespérer, tout ce qui doit arriver, arrive !
Il vous faut simplement 3 ingrédients principaux pour cette réalisation : du brocciu, des petits pois et de la pâte feuilletée. Si vous avez la chance de vivre en Corse, le brocciu ne sera pas difficile à trouver. Je n’ai... [Lire la suite]