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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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viande mijotee
29 novembre 2020

Omas Gulaschsuppe

Omas Gulaschsuppe
La soupe de Goulasch à la mode bavaroise est un vrai régal pour les jours frisquets que nous traversons. Ce plat traditionnel qui se décline en plusieurs variantes est pour moi un souvenir d'enfance, des heures magiques passées en Autriche à me régaler...
Posté par Rita Siffert à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika,  goulasch,  viande mijotée,  bœuf mijoté,  goulasch de grand-mère,  goulasch mode bavaroise

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5 janvier 2020

Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch

Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch
Comme vous le savez (ou pas) j'habite en Allemagne, dans la merveilleuse région de la Forêt-Noire dite Schwarzwald....et ici, tout comme en Autriche ou en Bavière, les knödel et klössen sont une tradition culinaire. En français, ça se nomme des quenelles...
Posté par Rita Siffert à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika,  recette autrichienne,  knödel,  goulasch,  goulasch au potimarron,  kartoffel-käse-klössen,  porc et boeuf,  recette de Bavière,  viande mijotée

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