au cochon heureux !

risotto de macaronis à la mode corse

J'aime la Corse ! J'aime tout en Corse : le pays, les corses et leur cuisine (ah...le vin aussi ! ) alors je lance un message en passant : si un corse veut m'adopter, on peut préparer les papiers illico ! En attendant , je vous propose une recette simple...

Posté par Rita Siffert à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto de macaronis, plat corse, spécialité corse

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

15 juin 2016

les petits farcis de l'été

Un plat qui sent les beaux jours....même s'il faut allumer le four ! Je fais des vers sans en avoir l'air mais croyez-le, c'est involontaire. Aie...j'arrête...lâcher la cuisine au profit de la poésie, ne me paraît pas souhaitable.....bref...Oui, j'adore...

Posté par Rita Siffert à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat d'été, légumes farcis, aubergines farcies, courgettes farcies, oignon farci, poivron farci, tomates farcis

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 juin 2016

charlotte aux fraises

Non contente d'avoir dévoré ma charlotte quasiment seule, ma cousine préférée (et unique...) me harcèle maintenant afin que je publie la recette au plus vite. Je ne peux que me soumettre devant tant d'acharnement culinaire, d'autant que ma cousine manie...

Posté par Rita Siffert à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fouettée, crème pâtissière, dessert de printemps, fraises de France, charlotte aux fraises

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 juin 2016

Orlando...

Encore de la haine, encore un massacre...et cette fois, contre la liberté d'être qui l'on est, d'être soi-même, libre et assumé. Que dire ? l'ignorance, la connerie et l'obscurantisme me laissent sans voix. Amis américains, amis gays, amis libres...restons...

Posté par Rita Siffert à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Etats Unis, attentat Orlando

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2016

fajitas

Je ne suis pas une obsédée du bio mais quand je lis la composition des « tortillas » du commerce, je me demande toujours s’ils ne sont pas tombés sur la tête : huile de palme, conservateurs, stabilisateurs, E de toutes sortes....bref...sans parler du...

Posté par Rita Siffert à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burritos, crêpes salées, cuisine tex-mex, fajitas, tortillas, plateau télé

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

8 juin 2016

cookies coeur fondant choco

Hier soir, un orage de grêle a ravagé mon potager (et je constate que la région est à nouveau en vigilance orange) alors pour me remonter le moral, je prépare de bonnes choses au chocolat ! De toute façon, il est trop tard pour entamer la danse du soleil...

Posté par Rita Siffert à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, cookies au chocolat, cookies coeur fondant, goûter fait maison, petits gâteaux

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

6 juin 2016

chausson de filet mignon en tapenade

Pour réussir cette recette de cochon heureux , deux choses indispensables : du bon cochon ( je me répète ? ) et une tapenade relevée. Oubliez déjà la tapenade toute prête, en bocal ou même du marché, fade et trop salée. Et reportez -vous à ma recette....oui,...

Posté par Rita Siffert à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon de porc, pâte feuilletée, tapenade, filet mignon en croute de tapenade

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

5 juin 2016

tiramisu fraise pistache aux macarons

J'aurais aimé être l'inventrice de cette recette aussi originale que savoureuse, mais hélas...je l'ai débusquée dans la revue "Marmiton" de mars-avril 2016. Je ne suis donc pas une géniale créatrice, mais par contre, pour le dévorer, ce tiramisu, vous...

Posté par Rita Siffert à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, tiramisu aux macarons, tiramisu fraise pistache, macarons de Mulhaupt

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2016

curry de poissons aux asperges

Presque un plat de fête, en tous cas, ce curry en jette ! Ultra simple à préparer, mais une explosion de saveurs et de couleurs dans l'assiette. Il suffit d'avoir 2 sortes de poissons, pour ma part ce fut merlu et saumon et quelques crevettes. Pour les...

Posté par Rita Siffert à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry de poissons, marmite de poissons au curry, merlu au curry, saumon au curry, plat de poisson au curry

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2