au cochon heureux !

salade poulet, orange et gingembre

C'est une salade légère et fruitée que je vous propose pour un soir de printemps; Vous la trouverez également prête à cuisiner au Marché Frais de Stéphane Biot pendant cette semaine. J'avais trouvé cette recette dans une ancienne revue de Cuisine & Vins...

Posté par Rita Siffert à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade légère, solution repas de marché frais, salade de poulet orange

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25 mars 2017

tartelettes aux pommes confites

La saison des pommes est largement passée, pourtant je ne trouve pas encore de fraises ni d'autres fruits frais de saison. Alors des pommes confites au sirop de liège (que l'on peut remplacer par du caramel de pommes ) c'est parfait pour un petit dessert...

Posté par Rita Siffert à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert sans sucre, sirop de Liège, tarte pommes et sirop de liège, tartelette aux fruits, tartelettes aux pommes sans sucre

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23 mars 2017

oeuf en nid d'artichaut et ronde de crudités aux graines

Ce soir c'est légumes à gogo, nid printannier et vitamines ! Un petit plat léger et simple qui j'espère, va me redonner bonne mine ! ça vous tente aussi ? Pas de grande cuisine, quelques légumes râpés : carottes, chou-rave....au choix. Un fond de salade...

Posté par Rita Siffert à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas végétarien, artichaut original, assiette de crudités, oeuf en cocotte d'artichaut

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22 mars 2017

cari de lapin

Je ne prépare pas souvent du lapin, ce qui est fort dommage car c’est une viande maigre, facile à préparer, aux possibilités infinies. J’ai choisi un plat parfumé et exotique pour sortir de l’hiver et varier des plats à la crème dont je commence maintenant...

Posté par Rita Siffert à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette légère, cari lapin, recette de la réunion, recette de lapin

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21 mars 2017

poisson au four à la provençale

Pour les solutions repas rapides du Marché Frais de Stéphane Biot, je propose cette semaine, une recette simple et parfumée qui transformera un repas du soir en vrai festin; Une recette simple et saine pour plaire au plus grand nombre ! Temps de préparation...

Posté par Rita Siffert à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette légère, solution repas de marché frais, poisson au four, poisson à la provençale

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20 mars 2017

granolas version bio

De mon temps (oui, je suis une vieille, un demi-siècle....) on appelait ces biscuits des « Pepito ». La pub était entêtante et agaçante (je détestais l’entendre hurler « Hay Pepitooooo ! « argh ! )... mais j’adorais ces petits gâteaux et il m’arrivait...

Posté par Rita Siffert à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits bio, petits gâteaux au chocolat, recette granola, recette pepito

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18 mars 2017

brioche perdue au sirop de Liège

Les grands du Nord sont arrivés chez nous hier soir ( la pluie aussi, bon soit....on ne leur en veut pas même si ça devient une habitude d'apporter la flotte ) , les bras chargés de présents, tous plus délicieux les uns que les autres ! Je ne vous parlerai...

Posté par Rita Siffert à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, brioche perdue, dessert avec sirop de Liège, sirop de Liège

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16 mars 2017

soupe de lentilles corail curcuma-coco

C'est peut-être la dernière soupe avant le printemps...il faut y croire ! Mais pour le Marché Frais de Stéphane Biot, j'ai préparé ce plat savoureux et exotique pour un soir sans chichi. Les épices vous feront voyager même après une journée de travail,...

Posté par Rita Siffert à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe exotique, soupe aux épices, soupe lentilles corail

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15 mars 2017

les cigognes sont de retour....

« Les cigognes sont de retour...sur les clochers des alentours.. », et oui ! Le printemps est (enfin) la et les cigognes prêtes à pondre ! Hier, j’ai pu observer leurs ballets aériens à la recherche de branchages destinés à consolider le nid, j’ai écouté...

Posté par Rita Siffert à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Strasbourg, cigogne

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13 mars 2017

cuisse de poulet laquée, purée de rutabagas

Pour le marché frais de Stéphane Biot, voici une solution repas rapide et originale. La douceur du poulet laqué alliée au fondant du rutabaga ...ce plat a mis tout le monde d'accord ! préparation : 15mn cuisson : 35mn liste des ingrédients : - 4 cuisses...

Posté par Rita Siffert à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de volaille, solution repas de marché frais, poulet laqué, repas rapide

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