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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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28 avril 2019

crème au chocolat facile

crème au chocolat facile
Des petites crèmes au chocolat gourmandes, préparées en 5 minutes, qui se dégustent en toute simplicité ou en version plus sophistiquée avec des poires, de la meringue et de la chantilly...ou juste avec un petit speculoos. Elles sont inratables et j'ai...
22 avril 2019

charlotte au Nutella

charlotte au Nutella
J'ai préparé cette charlotte pour ma cousine sachant qu'elle allait adorer. Et bien, je crois que je ne me suis pas trompée ! Les enfants aussi se sont régalés. Alors si vous aimez les desserts régressifs, si vous n'avez pas l'énergie de passer des heures...
14 avril 2019

griesknepfle rôtis

griesknepfle rôtis
Les griesknepfle sont un classique de la cuisine alsacienne. Disons même une recette de base .Aussi bien sucrées que salées. Il s'agit pour les non initiés de quenelles de semoule que l'on peut rôtir au beurre pour les rendre encore plus délectables....
9 avril 2019

risotto aux morilles (du jardin !) et chips de speck

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La nature réserve de merveilleuses surprises ! En partant promener Apache (mon petit chien fraichement adopté) je passe dans le jardin et jette un oeil morne à la pelouse sous le mirabellier, me disant qu'il faudra bien que j'y passe la tondeuse un de...
4 avril 2019

bienenstich

bienenstich
Le bienenstich est une pâtisserie d'origine allemande , très répandue en Alsace (donc chez moi ! ) et ça signifie "piqûre d'abeille". La légende raconte qu'un jour un boulanger sortait son gâteau (il le sortait où ? en promenade ?au cinoche ? nul ne le...
4 avril 2019

soufflé aux herbes et escargots

soufflé aux herbes et escargots
Si vous voulez épater la galerie, cette recette est faite pour vous ! A condition que tout le monde apprécie les escargots sinon, vos convives prendront leurs jambes à leur coup (chose que ne peut pas faire l'escargot ! )....cela dit, le goût de l'escargot...