Il paraît qu’un blog qui se respecte doit avoir SA recette de cookies.
Pas de bol, ce n’est pas exactement ma recette préférée. Disons que j’en
bricole parfois pour ma fille mais je n’en mange pas. (sauf  trempé dans
une Danette au chocolat mais chut…faut pas le dire ) Officiellement,
donc je n’en mange ! OK ?

Je n’ai pas très envie de m’attarder longuement sur cette recette,
d’autres petits gâteaux (bredele en Alsace ! ) valent bien mieux que ce
biscuit sec américain.
Mais bon…puisqu’il faut suivre la tendance du moment…
Voici ma recette ( base trouvée sur internet )

Le seul intérêt de ce gâteau est qu’il se prépare rapidement, et cuit
encore plus vite. J’en prépare aux fruits confits, fruits secs,
noisettes, amandes, mais les plus jeunes préfèrent au chocolat avec des
flocons d’avoine au chocolat que l’on incorpore à la pâte avant de
former les petits tas.

Voilà, pour ceux qui ne se sont pas (encore) endormis, testez la quand
même, vous aurez peut-être une révélation ( avec la Danette au chocolat
! ! ! ! )

RECETTE :

- 120 gr de beurre

- 50g de sucre blanc
- 50g de sucre de canne
- 175g de farine de blé
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

- chocolat en poudre + flocons d'avoine croustillants au chocolat ou pépites

OU

- Canneberges (cranberries ) ou mélange de fruits secs, ou confits. bref...ce que vous voulez

Préparation :

- Dans le bol du robot pâtissier,mettez le beurre ramolli, puis versez les sucres et remuez.  Ajoutez ensuite l’oeuf tout en continuant de mélanger, puis la farine, la levure et enfin le sel. Faites tourner le robot (ou votre bras si vous n'avez pas de robot). 

- Quand la préparation est homogène, ajoutez les cranberries (ou le chocolat ou ce que vous voudrez, évitez le hareng , enfin je dis ça...après tout ,bon )  et mélangez de nouveau.

- Préchauffez le four à 180°.

- Déposez du papier sulfurisé sur une plaque pour le four. Prélevez des noix de pâte  et déposez-les sur la plaque.

Voici ce que ça donne :

- Mettez la plaque au four. Cuisson 10 mn environ. Ne vous laissez pas impressionner par l'aspect "non cuit" des biscuits. Une fois refroidis, ils durcissent. Si vous laissez cuire trop longtemps, ils seront vraiment secs et plus moelleux.

Normalement à ce stade, vous avez réalisé des COOKIES ! Il ne vous reste plus qu'à attendre qu'ils refroidissent ( pendant ce temps, courrez acheter la Danette ) . Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal sauf si vous dévorez tout en 5mn !

Enregistrer

Enregistrer