Un accompagnement original et simple (et présentable ! ) pour vos repas de fêtes.

Il est grand temps de se décider : quel accompagnement pour un civet de gibier, une volaille à la crème, un poisson  en sauce ou tout autre plat de fête ? Et bien...en lieu et place du gros gratin bien lourdingue, j'ai testé pour vous, cette recette trouvée sur facebook (merci Marie-Elisa ! ) issue du site : 750 gr !

Aussi  beau que bon, comme on dit.....et simple, faut-il rajouter.

Je rajouterai même de la truffe au coeur des pommes de terre pour les fêtes ! ou pourquoi pas quelques morilles ? non ?

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500gr de pommes de terre à chair ferme

- 70gr de beurre

- thym

- sel et poivre

-moules à muffins

Préparation :

- épluchez les patates, lavez-les  et à l'aide du robot, émincez-les en fines tranches. Versez les dans un saladier puis ajoutez du thym, sel et poivre. Faites fondre le beurre (au micro-ondes) et versez les 3/4 dans le saladier. Mélangez avec les mains pour bien imbiber les pommes de terre de tous les ingrédients.

- Dans les moules à muffins, posez les pommes de terre et tassez bien. Si vous souhaitez "customiser" le plat et le rendre encore plus festif, râpez de la truffe au centre puis continuez à remplir de pommes de terre. Versez le reste de beurre fondu sur le dessus quand vous aurez tout réparti dans les moules.

- Enfournez à four 180°  pendant 40 mn. Le démoulage est facile, les mille-feuilles sont beaux et fondants !