Un dessert hivernal rigolo et original en saveur et présentation ….non ?

Pour être honnête, je n’ai pas préparé ce dessert mais c’est notre mamie qui s’est lancé ce défi et le résultat est réussi ! La recette provient de la revue « Gourmand «  avec Cyril Lignac du 15 octobre 2015.

Pour 4 personnes

Cuisson : 50mn

Préparation : 20 mn

ingrédients :

- 4 oranges

- 2 œufs entiers

- 40 cl de lait

- 10 cl de crème liquide

- 14 tranches de pains d’épices

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 cuillères à soupe de marmelade d’oranges amères

- un stylo au chocolat

Préparation :

1) mixez le pain d’épices jusqu’à obtention d’une chapelure.

2) versez le lait et la crème dans une casserole, portez à ébullition puis ajoutez la poudre de pain d’épices en remuant.

3) préchauffez le four à 90° (th.3). Dans une jatte allant au four, fouettez les œufs et le sucre vanillé. Incorporez-y la préparation précédente petit à petit en remuant.

Enfournez dans un bain-marie pour 45mn.

4) coupez et évidez les oranges. A l’aide d’une poche à douille, remplissez-les de crème de pain d’épices et terminez par une cuillère de marmelade d’oranges  . Avec un stylo, dessinez des yeux et un sourire....

Personnellement, je prévoirais du chocolat fondu s’il y avait des enfants à table, car ils ne raffolent pas d’orange amère....