Cochons heureux de la terre entière, unissez vous pour souhaiter BONNE ANNEE et faire la fête ! Le bain du Nouvel An est à l'honneur pour ce passage en 2016 et avec ma fille, nous nous sommes éclatées à façonner ces petits êtres dodus et souriants. Ce gâteau semble être un classique sur internet, je ne l'ai pas inventé, mais en lieu et place du gâteau un peu sec proposé par les uns et les autres, j'ai préféré une charlotte choco-poire à la fève tonka bien plus festive; Le bain est une ganache au chocolat et le tonneau en "kit kat". Bien entendu, la décoration est plus longue à préparer que la charlotte mais le résultat est la, pour le plus grand plaisir de nos convives....Alors on ne lâche rien pour cette nouvelle année, on cuisine et on s'amuse !

CHARLOTTE :

- biscuits à la cuillère

- 1 boite de poires au sirop

- 2 tablettes de chocolat à cuire

-  25 cl de crème liquide

 - 1 fève tonka

- pâte d'amande rose

- 1 transat et une échelle ( ben oui, quoi, le cochon profite de la vie !)

- 1 ruban

- une bonne dose d'amour pour les cochons

Préparation :

- Faites fondre une tablette de chocolat au bain-marie. Fouettez 20 cl de crème en chantilly et ajoutez-y la moitié de la fève tonka rapée. Quand le chocolat est fondu, incorporez le à la crème fouettée.

- Chemisez un moule à charlotte avec du film alimentaire.

- Egouttez les poires et gardez le jus.

- Trempez les biscuits une seconde dans le jus de poire puis rangez-les gentiment dans le moule, tout autour, puis au fond. Versez une partie de la crème puis disposez des morceaux de poires grossièrement coupés. Rajoutez la crème puis couvrez d'une nouvelle couche de biscuits trempés; Mettez un film alimentaire et posez une assiette avec un poids dessus et mettez au frais 5h minimum.

la charlotte avant sa transformation en piscine à cochons !

La ganache : à préparer après le démoulage de la Charlotte.

- coupez une tablette de chocolat en petits morceaux. Faites chauffer 5 cl de crème liquide et quand elle bout versez sur le chocolat. Laissez poser 5 mn puis mélangez pour bien incoporer. Laissez poser.

Les cochons :

Je n'ai rien à dire d'autre que : ouvrez le paquet de d'amande et amusez-vous ! Façonnez de petits êtres souriants et mignons....les yeux sont faits à l'aide d'un cure-dent.

Le montage :

Après le démoulage de la charlotte, badigeonnez la autour de ganache puis collez de suite les kit kat. Mettez un ruban pour tenir; Versez de la ganache dans le gateau pour le bain de boue. Posez les cochons qui vont s'épanouir et laissez -les vivre jusqu'au moment de les...manger ! Ahh...c'est cruel mais si bon...!

BONNE ANNEE A MES FIDELES ou NOUVEAUX LECTEURS !

Rita Alias Carline67