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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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19 décembre 2016

oeufs cocotte aux morilles

chamallow et poisson 020Une idée toute simple pour les fêtes que j'ai trouvée chez Picard (quand les surgelés ont du bon ! ).  Il m'arrive aussi d'être fatiguée et de me laisser glisser sur la pente douce de la paresse mais cela me permet également de prendre un peu de temps pour moi, il n'y a pas de raison !

Alors si vous souhaitez vous lancer, rassurez-vous....ce n'est même pas hors de prix. Un sachet de morilles surgelées, des oeufs....et hop....

Ingrédients pour 2 cassolettes :

- 70gr de morilles surgelées

- 4 oeufs

- 1 échalote

- 1 galet de fond de volaille

- 20cl de crème

- 1 noix de beurre

- sel et poivre

Préparation :

-Préchauffez le four à 200°

- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Emincez l'échalote et ajoutez-la. Ne laisser pas brunir; Ajoutez les morilles et le fond de volaille puis laissez cuire doucement 10mn. Ajoutez la crème, le sel et le poivre.

- Répartissez les morilles dans vos ramequins; Cassez 2 oeufs frais dans chaque marmite . Puis enfournez environ 8 mn.

-Servez chaud avec un bon pain et un excellent vin évidemment....

 

 

 

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Commentaires
C
Excellente idée, je mets de côté , bisous!
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J
miam!! tes oeufs cocotte ont l'air excellent!!<br /> <br /> bonne soirée! bises
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Q
hum des œufs cocottes, j'adore, par contre je n'aime pas les morilles, moi je les fait simplement avec de la ciboulette, crème fraiche et je mets au four un peu moins longtemps car la première fois que j'en ai fait mes œufs sont ressorti du four dur hihihi, c'était bon tout de même mais ce n'est pas ce que j'attendais de ce plat ...<br /> <br /> Merci pour la recette Carline<br /> <br /> Bonne fin de journée<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> Pat
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