Ah les merveilleux petits restes du frigo et du congélateur dont on ne sait que faire : 200gr de poisson (pas assez pour un plat familial) , 5 gambas (oui et alors ? je m'en fais un collier sinon je fais quoi ? ) , un fond de riz de la veille, un yaourt nature et un demi citron raccorni qui commence à faire la gueule.....je fous tout à la poubelle ou je tente un truc ?

Evidemment, super cochon heureux était inspiré ! Les vacances ça aide, me direz-vous. Et le résultat était tellement bluffant que j'ai finalement tenté la photo pour vous  raconter....

Ingrédients pour 4 brochettes :

- 1 pavet ou filet de lieu, cabillaud, saumon.....ce que vous avez

- quelques gambas ou crevettes crues

- citron

- huile d'olive

- 2 gousses d'ail

- 1 échalotte

- 1/2 citron vert (ou jaune)

- poudre tandoori

- 1 yaourt nature

- sel et poivre

- pics à brochettes

Préparation :

Coupez le poisson en cubes. Décortiquez les crevettes. Pressez le citron et réservez-le à part.

Dans un plat creux, mélangez l'huile, la moitié du jus de citron, les épices. Pressez une gousse d'ail. Mélangez bien et mettez les poissons dedans à mariner au frais pendant 30mn minimum.

Mélangez le yaourt à de la poudre tandoori, ajoutez le reste de citron, l'autre gousse d'ail écrasée, salez et poivrez.

Puis piquez le poisson et les crevettes sur les pics. Vous pouvez aussi ajouter des tomates cerises entre les morceaux.

Chauffez le barbecue, le four ou même le Copper-Chef ! Oui, je tente mon nouveau joujou à toutes les sauces....

Faites griller 2mn de chaque côté. Servez bien chaud avec la sauce yaourt et un peu de riz.