Avec ma recette de cake salé, très inspiré par les produits de cette fin d'automne, je participe au défi de novembre de ce blog sympathique qu'est :

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Chaque mois, un défi est organisé par Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENO

et Sandra du blog ENCORE UN GÂTEAU.

• Le créateur du jeu CMUM,est Seb de « Poivré Seb » et son associée Nath de Une cuisine pour VooZeNoo 

En ce mois de novembre, le défi a une nouvelle marraine qui est :

Isabelle de  ZABOU S'ÉCLATE EN CUISINE !

La tension monte, le nombre de participants est important, tout le monde a de superbes idées....mais je ne vais pas en rester là ni me laisser impressionner et comme on dit dans le monde du sport : "l'essentiel est de participer ! ".

Je me suis lancée pour la première fois à acheter du chou kale. Pourtant, je n'aime pas céder aux pressions de la mode, mais pas non plus mourir idiote; Donc je teste...Mais comment le préparer ce chouchou tout vert, tout rigide, tout bizarre ? Allez, pour ne pas trop prendre de risque, 3 branches bien mixées dans un cake....et hop....on fera un "blind test" à l'apéro ! Car j'y ai aussi caché du potimarron râpé et de la poudre de noisette (avant que les mites ne s'y incrustent ! ) .

Et bien , je peux vous dire que le résultat est vachement sympa et que ce cake a fait l'unanimité pour l'apéro du vendredi soir. On peut aussi supprimer le jambon et le cake devient végétarien.....

Ingrédients :

- 100gr de poudre de noisettes

- 50gr de farine

- 25cl de lait

- 3 branches de chou kale

- 1 petit potimarron

- 3 oeufs

- 1 gros oignon

- jambon fumé ( 2 tranches)

- 1 sachet de levure chimique

- 5cl d'huile d'olive

- sel et poivre

Préparation :

- Lavez et séchez les feuilles de chou. Epluchez l'oignon. Dans le robot, mixez le chou et l'oignon. Ou alors émincez-les finement au couteau. Râpez le potimarron. Coupez le jambon en lamelles.

- Mélangez la farine, la poudre de noisette, la levure, le sel et le poivre avec le lait et les oeufs. Mélangez bien au batteur ou au fouet. Ajoutez l'huile.

- Puis ajoutez les légumes au mélange.

- Préchauffez le four à 180°.

- Graissez un moule à cake puis versez la mixture. Enfournez pendant 1h à 180°. Laissez tiédir et dégustez ....