La saison des grillades continue et il n'est pas toujours facile de se renouveler. Grâce aux mirabelles du jardin et à un bon magret de canard, nous nous sommes régalés tout simplement. Travail minimum pour résultat maximum....

J'ai accompagné ces brochettes de pommes boulangères mais du riz, des patates au four feront aussi l'affaire...

Temps de préparation : 10mn

Temps de pause : 1h minimum

Cuisson au barbecue

Pour 4 brochettes :

- 1 beau magret de canard

- une trentaine de mirabelles

- 10cl de sauce teriyaki

- 4 pics à brochettes

Préparation :

- Coupez le magret en cubes. Mettez-le dans un saladier, arrosez de sauce, mélangez bien et réservez une heure au frais.

- Dénoyautez les mirabelles (j'ai un dénoyauteur, ça aide ! ).

- Au bout d'une heure, sortez le canard du frigo, enfilez un cube sur le pic puis 2 mirabelles et ainsi de suite....

- Posez vos brochettes sur le barbecue bien chaud et faites cuire 3mn de chaque côté.