Bloquée à la maison avec un gros mal de dos, je ne peux hélas pas faire grand-chose. Mais l'envie est présente....Alors je vous propose cette recette de l'an passé et je peux vous assurer que mal de dos ou non, ils sont excellents ! Il est temps que je puisse m'y remettre....

La recette me vient de la revue les "meilleurs biscuits de Noël". Simple et rapide, vous ne serez pas déçus ! Une vraie belle gourmandise !

Ingrédients pour 60 bredele :

Pour la pâte:

- 6 blancs d'oeufs

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 200gr de sucre

- le zeste d'un citron bio

- 200gr de noix de coco rapée

En plus :

petits ronds d'osties

100gr de chocolat noir de couverture

Préparation :

Montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant le jus de citron. Mélangez le sucre et les zestes, les verser sur les blancs. Ajoutez la noix de coco et à l'aide d'une spatule, bien mélanger le tout; Faites le très doucement pour ne pas casser les blancs.

Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, posez les osties. A l'aide d'une cuillère à soupe, posez des noix de pâte dessus.

Préchauffez le four à 130° chaleur tournate (ou 150° chaleur normale) . Enfournez pour 20mn environ. Puis sortez la plaque, laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et badigeonnez les bredele.