Retour de vacances : trois bananes oubliées et noircies macèrent au fond du compotier, le frigo est désert et les placards bien vides. Pourtant une envie de dessert me chatouille les narines (à moins que ce ne soient les premiers pollens de saison qui me font éternuer ? hem) Il me fallait recycler ces bananes, alors on imagine en vitesse comment les cacher pour que l'ado ne fasse pas la tronche en hurlant "beurk, c'est dégeu ! " et le meilleur moyen reste le mixeur. J'ai préparé une petite pâte brisée et en quelques instants j'avais ce dessert simple mais gourmand qui nous a régalé. Je n'ai recouvert que deux tartelettes avec du chocolat, et oui, chez moi on  atous des goûts différents.

Ingrédients pour 4 tartelettes :

- 125gr de pâte brisée

- 3 bananes bien mûres

- 30gr de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10cl de crème liquide

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe de crème liquide + 2 barres de chocolat à cuire pour le glaçage

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°.

- Etalez la pâte dans 4 moules à tartelettes. Piquez le fond.

- Epluchez 2 bananes. Mettez les dans le mixeur avec la crème et le sucre. Mixez puis ajoutez l'oeuf et mixez encore. Versez dans les moules puis enfournez 20 à 25 mn selon votre four.

- Sortez les tartes, démoulez. Faites fondre le chocolat avec la crème. Nappez et laissez au frais 30mn environ avant de déguster. Vous pouvez décorer les tartes avec des rondelles de la dernière banane avant de les présenter.