au cochon heureux !

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burger de canard aux poires et foie gras

Vous aimez l'association sucré-salé ? Vous aimez les burgers originaux, conviviaux et gourmands ? Alors vous allez craquer, comme moi, pour ce burger riche en saveurs ...J'avais un bocal de foie gras qui me faisait de l'oeil depuis longtemps et je me...

Posté par Rita Siffert à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, burger original, burger de canard aux poires et foie gras, magret, poires rôties

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5 août 2018

burger montagnard

A New-York, dans le quartier de Soho,(un bistrot presque parisien !) ma fille a mangé le premier burger de sa vie. Et elle a adoré. Elle n'aimait jamais mes burgers, les trouvant trop épais et difficiles à manger . Et comme nous n'allons jamais chez Mc...

Posté par Rita Siffert à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger maison, salade, viande de boeuf, burger montagnard, burger au boeuf, cornichons, crème au fromage, fromage

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25 avril 2018

corsica burger

L'inspiration Corse ne me fait pas défaut pour une ultime publication dans " Nos régions ont du goût". Le mois de la Corse s'achève doucement mais personne ne nous interdit de continuer à nous régaler avec tous les délices de la plus belle île du monde.......

Posté par Rita Siffert à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, tomates séchées, burger original, nos régions ont du goût, burger au veau, burger corse, cuisine de terroir, pain ciabatta aux olives et fenugrec, pains à burger aux olives

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13 décembre 2016

burger de volaille crousti-curry

Le plus difficile en cuisine, c’est parfois de donner un nom au plat que vous avez réalisé. Tant qu’il s’agit de frites, on s’en sort mais là j’imagine déjà....pourquoi burger et pas casse-croûte ou sandwich ? Pourquoi volaille et pas simplement poulet...

Posté par Rita Siffert à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger au poulet, burger de volaille curry, burger original, recette bistrot

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20 novembre 2016

burger de saumon mi-cuit,pain à l'anis, salade de fenouil et clémentine

Des petits pains à l'anis faits maison, un bon dos de saumon label rouge avec une mayonnaise aux câpres et à l'aneth , une salade fraîche et acidulée avec quelques frites pour le plaisir. Sans oublier un petit vin blanc pour arroser le tout et vous aurez...

Posté par Rita Siffert à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger de saumon à l'anis, petits pains à hamburger faits maison, recette au poisson

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23 janvier 2016

burger au cochon heureux et oignons confits sauce barbecue et sirop d'érable

Le cochon heureux s'est léché les babines longtemps après avoir goûté ce hamburger spécial.... Je me suis largement inspirée d'une recette du merveilleux livre de Frédérick e. Grasser Hermé " Que ceux qui aiment le cochon me suivent"....bible exceptionnelle...

Posté par Rita Siffert à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc label rouge, Frédérick e. Grasser Hermé, que ceux qui aiment le cochon me suivent, burger de cochon, oignons confits, oignons rouges, pains hamburger maison, porc haché, sauce barbecue et sirop d'érable

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24 octobre 2015

Et si on se faisait un burger maison ......au canard !

Voici une petite recette toute simple, qui demande du temps ! Et oui....rien à voir avec le drive in d'où l'on repart avec un sachet rempli de trucs mous et gras....Moi je préfère le burger qui a du goût et du corps ! Alors oui....faire ses petits pains,...

Posté par Rita Siffert à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard confit, viande hachée, frites, burger de canard, burger maison, oignons frits, pain burger maison

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