au cochon heureux !

gâteau forêt de sapins

Ce gâteau fait toujours un "buzz mondial" chez moi, même si c'est un peu prétentieux de le dire sous cette forme. Mais lorsque je manque d'idée pour un dessert de fêtes, on me demande invariablement de refaire mon gâteau "à quatre couches" comme je l'appelle...

Posté par Rita Siffert à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert de Noël, dessert au chocolat, dessert de fêtes, dessert thème nature, gâteau aux deux chocolats

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20 novembre 2019

merveilleux à la passion

Le « merveilleux » est une douceur que j’ai découverte récemment et j’avoue qu’une fois qu’on y a trempé ses petits doigts boudinés, difficile d’y résister….J’ai trouvé cette recette dans le magasine « Saveurs » Hiver 2019 et j’ai osé me lancer dans l’aventure...

Posté par Rita Siffert à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, crème chantilly, fruit de la passion, meringue, merveilleux, dessert de fêtes, dessert individuel, merveilleux à la passion

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13 février 2018

sphère choco-menthe

Chocolat + menthe = accord parfait ! Enfin pour moi....et je peux vous assurer que quelques gourmands de mon entourage ne démentent pas....J'ai fait l'acquisition de moules en forme de demi-sphères en silicone et il fallait que je les teste rapidos, n'ayant...

Posté par Rita Siffert à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, demi-sphère en silicone, dessert choco-menthe, entremet de fête

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31 décembre 2016

Cochons de Nouvel An 2017

Chaque Nouvel An, en Allemagne, où je réside, on s'offre des petits cochons en pâte d'amande. Mais pourquoi ? En allemand "Schwein haben" veut dire avoir de la chance. Et oui...le cochon est ici symbole de fertilité, de force et de richesse . Le cochon...

Posté par Rita Siffert à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, gâteau de fêtes, gâteau de nouvel an, croustillant aux 2 chocolats, gâteau aux 2 chocolats

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10 décembre 2016

Black Forest chocolate

Puisque j'habite en Forêt -Noire, il est naturel que je baptise ce gâteau, tout choco et noix de coco, du nom de cette belle région. La préparation n'a rien à voir avec le gâteau "Forêt-Noire " aux cerises et chantilly......Mais ill devrait faire sensation...

Posté par Rita Siffert à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert de Noël, gâteau chocolat de Noël, gâteau chocolat et noix de coco, gâteau de fêtes

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8 février 2016

fondant au chocolat et chantilly passion

Vous cherchez une idée de dessert facile à réaliser, mini budget, qui en jette et qui ravira vos papilles ? Ne cherchez plus.....j’ai ce qu’il vous faut ! Ce coulant chocolat gentiment présenté dans un mini caquelon, accompagné d’une chantilly agréablement...

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Tags: chocolat, chantilly fruit de la passion, crème chantilly, fondant au chocolat et chantilly passion, fruit de la passion, moelleux au chocolat, siphon

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9 janvier 2016

galette des rois crème pâtissière fleur d'oranger et frangipane

Je ne suis pas franchement en avance pour vous proposer cette recette, les rois sont déjà passés mercredi, mais bon....le week-end est encore acceptable pour déguster cette traditionnelle galette que j'ai allégée cette année avec une crème patissière...

Posté par Rita Siffert à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fleur d'oranger, frangipane, galette des rois, galette des rois crème pâtissière et frangipane

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30 décembre 2015

Bonne Année à tous les cochons heureux ....

Cochons heureux de la terre entière, unissez vous pour souhaiter BONNE ANNEE et faire la fête ! Le bain du Nouvel An est à l'honneur pour ce passage en 2016 et avec ma fille, nous nous sommes éclatées à façonner ces petits êtres dodus et souriants. Ce...

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Tags: chocolat, ganache au chocolat, bain de boue des cochons, bain du Nouvel An, charlotte au chocolat et poire, gâteau cochon dans la boue, kit kat, fève tonka

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16 décembre 2015

dessert de Noël la forêt enchantée

C'est un gâteau que j'ai réalisé il y a quelques années déjà , bien avant d'avoir l'idée d'un blog de cuisine. Par conséquent, la photo est un peu bâclée, et c'est déjà étonnant que j'ai eu l'idée d'en faire une ! Bref....soyez indulgents mais précipitez-vous...

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Tags: chocolat, dessert de fête, dessert de Noël, dessert de Noël original, gâteau de Noël, chocolat blanc, ganache au chocolat, gateau tout chocolat, sapins en chocolat

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6 décembre 2015

Dessert de Noël féerique

J'ai testé pour vous ! Cette nouvelle rubrique : J'AI TESTÉ POUR VOUS, a pour objectif d'essayer des recettes pêchées dans des magasines, des blogs etc...de les préparer, les manger (ben oui, je ne suis pas la que pour bosser! ) puis de vous les livrer...

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Tags: chantilly, dessert de fête, dessert de Noël, Femme Actuelle, Femme Actuelle hors série novembre 2015, boule de Noël Mont-Blanc, crème de marrons, dessert de Noël original, dessert féerique, mascarpone, purée de marrons, sphère, sujet de Noël

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