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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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12 mars 2023

grands cookies moelleux aux éclats de chocolat

grands cookies moelleux aux éclats de chocolat
Encore une recette de cookies ? Ouiiiiii......ceux-ci sont extrêmes dans leur côté crousti-fondant .....testés et approuvés par ma grande gourmande. Elle m'a réclamé des cookies plus grands qui peuvent s'emporter en guise de goûter. Le diamètre final...
3 mars 2019

cheesecake new-yorkais

cheesecake new-yorkais
De mon séjour new-yorkais je me rappelle plein de belles choses, plein de courbatures dans les jambes (34km à pieds le premier jour, 23 seulement le second etc...merci la montre connectée ! ) mais je me souviens aussi du fameux cheesecake que je n'ai...
10 novembre 2018

sandwich Reuben

sandwich Reuben
La cuisine new-yorkaise est pleine de surprises....en me baladant dans la "grande pomme" cet été j'ai croisé plusieurs fois ce sandwich, sans oser le tester....mais à mon retour je me suis renseignée sur le sujet et aujourd'hui il régala mon déjeuner....
4 novembre 2018

carrot cake en mode muffin

carrot cake en mode muffin
J'ai eu la chance de visiter New-York cet été, mais pas de goûter le célèbre carrot cake....Par contre, l'envie d'essayer étant bien là, je me suis lancée hier matin, de bonne heure, alors que ma fille dormait encore, afin qu'elle ne voie pas le légume...
3 août 2018

cookies choco-courgette

cookies choco-courgette
Faire des farces, des cachotteries, planquer des légumes détestés pour les faire manger à leur insu...tel est mon amusement en ce début du mois d'août. Je suis largement aidée par le superbe livre de Barbara Kingsolver " Un jardin dans les Appalaches"....
2 août 2018

Erwin WURM hot dog bus à Brooklyn

Erwin WURM hot dog bus à Brooklyn
Quel rapport entre un hot dog, l'art moderne et Brooklyn ? ouf....on sort les avirons, non ? En tout cas, vu le niveau modeste de mon anglais, j'ai ramé à comprendre l'histoire. Figurez-vous qu'un dimanche matin de la semaine passée, nous nous promenions...
10 décembre 2017

bacon wrapped meatloaf ou pain de viande au bacon

bacon wrapped meatloaf ou pain de viande au bacon
Je suis le nain d'Amélie Poulain . A défaut de voyager autant que je le souhaite, je fais des farces et vous fais croire que je déguste ce délicieux pain de viande le long de l'Hudson River avec vue superbe sur Manhattan.....et oui, on fait ce qu'on peut...
7 novembre 2017

soupe américaine

soupe américaine
Comfort food ! Ca y est...le mot est lâché ! Alors... même si mon mauvais anglais me permet de comprendre de quoi il s'agit, j'aimerais quand même tester par moi-même avant d'écrire des carabistouilles juste parce que c'est dans l'air du temps. Comfort...
30 octobre 2017

sablés affreux d'Halloween

sablés affreux d'Halloween
Halloween frappe à ma porte, j'ouvre (ou pas ! ) et horreur.....je réalise que je n'y échapperai pas : les enfants (même presque ados ! ) adorent faire peur, se maquiller, bricoler un truc....évidemment maman est là pour réjouir les papilles, ranger et...
27 août 2017

salade californienne épicée

salade californienne épicée
J'ai un nombre incalculable de livres et de revues de cuisine mais j'en reviens souvent aux classiques : "les 500 meillleures recettes de Cuisine & vins de France". Ce bouquin est une mine d'or.....bien évidemmment, j'adapte les idées à ma sauce, je ne...
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