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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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29 juillet 2023

tarte abricot à la crème de pistache

tarte abricot à la crème de pistache
C'est la saison des abricots et pour régaler la famille qui a débarqué en force aujourd'hui, j'ai préparé cette recette trouvée sur le site "ma spatule" et préparée par Imane, leur blogueuse partenaire. J'ai changé la présentation pour en faire une version...
20 février 2019

tartelettes crème de banane-chocolat

tartelettes crème de banane-chocolat
Retour de vacances : trois bananes oubliées et noircies macèrent au fond du compotier, le frigo est désert et les placards bien vides. Pourtant une envie de dessert me chatouille les narines (à moins que ce ne soient les premiers pollens de saison qui...
19 mai 2018

tarte des îles ananas coco

tarte des îles ananas coco
Je pensais freiner un peu sur les desserts pour perdre les bourrelets hivernaux, mais franchement.....passer à côté de cette tarte serait une hérésie. C'est encore une recette tirée de mon vieux bouquin "cuisine & vins de France" édition 2007. J'ai remplacé...
10 mars 2018

tarte d'Yport (variante au caramel de pommes)

tarte d'Yport (variante au caramel de pommes)
La tarte aux pommes...un classique ! Mais la tarte d'Yport...? Qu'est-ce donc ? Pour vous éclairer davantage sur le sujet, je vous invite tout d'abord à faire un tour sur mon blog préféré (oui oui...j'ose le dire ! ) , le superbe blog " Au fil du Thym"...
4 janvier 2018

tartelette choco-caramel et cacahuètes torréfiées

tartelette choco-caramel et cacahuètes torréfiées
Difficile de résister à l'appel du chocolat, et pourquoi résister ? Il pleut, le vent souffle fort, il faut se réconforter. C'est certainement pas une pomme fadasse qui va faire le job aujourd'hui....et puis j'ai eu la visite d'une amie chère, et puis...
18 août 2017

tarte aux quetsches et crumble pistache

tarte aux quetsches et crumble pistache
En Alsace, une chanson comique (je précise ) fait honneur à ce dessert de fin d'été. Elle s'appelle : zwatchkawaya (tarte aux quetches, gott ver dami ! ) Je vais tenter d'insérer le lien..... http://www.dailymotion.com/video/x21qds Les quetches (ou prunes...
16 mai 2017

tarte au sucre bruxelloise

tarte au sucre bruxelloise
J'ai encore craqué pour un dessert, pourtant j'étais bien décidée à passer aux navets bouillis et aux fraises sans sucre. Mais les fraises version boulet de canon que j'ai trouvée par chez moi, m'ont définitivement décidée à repasser aux valeurs sûres....
25 mars 2017

tartelettes aux pommes confites

tartelettes aux pommes confites
La saison des pommes est largement passée, pourtant je ne trouve pas encore de fraises ni d'autres fruits frais de saison. Alors des pommes confites au sirop de liège (que l'on peut remplacer par du caramel de pommes ) c'est parfait pour un petit dessert...
28 novembre 2016

gâteau invisible au caramel de pommes

gâteau invisible au caramel de pommes
Il parait que le gâteau invisible porte ce nom car il y a si peu de pâte qu'il est presque impossible de la voir tant elle se fond dans les pommes. Par extension, je dirais aussi qu'il est invisible car vous pouvez en manger une grosse part sans qu'elle...
1 novembre 2016

tartelettes noix et caramel de pommes

tartelettes noix et caramel de pommes
Le superbe blog de Béatrice : "Popote et Nature" regorge de belles idées et de magnifiques photos, je vous le recommande et au passage je salue les lérots de l'article ( ils sont craquants ! ) ....mais surtout, je me suis inspirée de sa recette de caramel...
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