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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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bechamel
25 janvier 2016

lasagnes

lasagnes
Connaissez-vous quelqu’un qui n’aime pas les lasagnes ? Moi pas....Même ma fille, d’une nature picoreuse et chipoteuse, en ce qui concerne les repas, se précipite à table quand le fumet des lasagnes envahit la maison. Et chaque fournée est différente,...
Posté par Rita Siffert à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  lasagnes,  restes de viande,  sauce tomate bolognaise,  vin rouge

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25 novembre 2015

Soufflé au comté

Soufflé au comté
Je vous avais promis une nouvelle rubrique nommé "J'ai testé pour vous" ....la voici ! Avec pour première recette, celle du soufflé au comté , trouvée dans la revue "Cuisine & Vins de France" n° 166 de novembre 2015. Bon....le soufflé est lié pour moi...
Posté par Rita Siffert à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  comté,  végétarien,  végan,  soufflé,  soufflé au comté,  beurre muscade,  côtes du jura blanc,  "Cuisine et vins de France",  Valérie de "Cuisine Vins de France"

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24 novembre 2015

le cochon heureux mange végétarien

le cochon heureux mange végétarien
Nous allons prochainement entrer de plain-pied dans la merveilleuse période de l’Avent. Celle où l’on goûte avec frénésie les premières fournées de « bredele », où la tentation d’une gaufre, d’un bon vin chaud ou d’une brochette de fruits au chocolat,...
Posté par Rita Siffert à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  comté,  gratin de chou fleur,  gratin de légumes,  gratin végétarien,  carottes,  chou fleur,  gratin végan,  pommes de terre,  œuf dur

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23 novembre 2015

la bonne tarte aux poireaux de l'hiver

la bonne tarte aux poireaux de l'hiver
Quel est le légume vedette de l’hiver ? En hiver, (et il est arrivé à peu de chose près, en même temps que le beaujolais nouveau)...c’est bien connu, il faut préserver son organisme des agressions extérieures, des virus, de la fatigue et du froid...Quel...
Posté par Rita Siffert à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  comté,  lardons fumés,  poireau,  tarte au poireau,  fibres,  vitamines,  végétarien,  légume,  recette d'hiver,  végan

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