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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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30 août 2018

poêlée de cèpes aux escargots

poêlée de cèpes aux escargots
"Heureux comme Dieu en France" est une expression allemande. Certes, la France est un pays de cocagne, mais mon petit coin de Forêt -Noire en Allemagne, qui m'héberge depuis dix ans maintenant n'a rien à envier à mon pays natal. J'ai récolté hier , me...
23 décembre 2015

Filet mignon en croute et Duxelles de champignons, sauce aux cèpes

Filet mignon en croute et Duxelles de champignons, sauce aux cèpes
Une idée simple mais qui reçoit tous les suffrages pour ces jours de fête. Mais oui, pourquoi se compliquer la vie ? Entre ma fille qui n'aime pas le poisson ni les viandes en sauce, la mamie qui n'a pas beaucoup d'appétit, les ados qui détestent le gibier.....préparer...