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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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choucroute
2 décembre 2018

choucroute party !

choucroute party !
Que serait le cochon heureux sans une recette de choucroute ? Je suis alsacienne, tout de même ! Et sans avoir baigné dans le chou toute ma vie, j'avoue qu'une ou deux fois par an, j'apprécie ce plat, bien plus délicat qu'il n'en a l'air. Il est très...
Posté par Rita Siffert à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc label rouge,  porc Schweitzer,  bière,  choucroute,  choucroute à la bière,  cuisine à la bière chou,  jarret de porc,  bière Uberach,  choucroute alsace

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10 novembre 2018

sandwich Reuben

sandwich Reuben
La cuisine new-yorkaise est pleine de surprises....en me baladant dans la "grande pomme" cet été j'ai croisé plusieurs fois ce sandwich, sans oser le tester....mais à mon retour je me suis renseignée sur le sujet et aujourd'hui il régala mon déjeuner....
Posté par Rita Siffert à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choucroute,  fromage,  cuisine juive,  cuisine new-york,  pain,  pastrami,  sandwich Reuben,  sandwich original,  sandwich ruben,  sauce mille îles,  spécialité new-york

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