creme fraiche - au cochon heureux !

cocottes jardinières

Il fait froid, il pleut....on ressort les cocottes individuelles du placard ! Rien de tel qu'un petit plat bien chaud et vitaminé pour retrouver le moral....ce soir c'est simple, rapide et chaleureux....des oeufs tout frais, des épinards, une bonne cuillère...

Posté par Rita Siffert à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, oeufs extra frais, végétarien, oeufs cocotte aux épinards, pousses d'épinards, repas rapide pour un soir

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28 décembre 2015

des restes de repas de fête à recycler ? C'est parti....

Désespérée et perplexe, je marinais la tête dans mon frigo,molle et désemparée, à me demander ce que j'allais entreprendre avec tous ces petits restes, gentiment rangés dans leurs Tupperware. Ppfff.....pas assez pour un repas digne de son nom, pas envie...

Posté par Rita Siffert à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisiner les restes, crème fraiche, pommes de terre, sauce, cuisson au four, patates au four sans aluminium, recette anti-gaspillage, restes de repas de fête

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14 décembre 2015

Carbonara revisitées au canard

Envie d’un plat facile à réaliser qui ne vous monopolisera pas 5h en cuisine pendant les fêtes ? Je cuisine toute l’année et j’aime ça, vous avez du le remarquer. Mais, pendant les fêtes de Noël, je ne sais quelle mouche me pique, je suis atteinte d’une...

Posté par Rita Siffert à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, crème fraiche, recettes de Noël, recette de fête, carbonara au canard, foie gras, magret de canard, morilles, moutarde à l'ancienne

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7 décembre 2015

dessert régressif aux carambar ou Carambarcotta....

Franchement, j’ai passé l’âge des Carambar mais je me suis laissée séduire par cette recette si simple qu’elle m’en a paru « louche » au premier abord. Et bien, non....il faut admettre que ce dessert (réalisable par des enfants ) plaira également aux...

Posté par Rita Siffert à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, chantilly, Carambar, carambarcotta, dessert aux carambar, dessert régressif

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18 novembre 2015

Tartiflette des amoureux de la montagne

Dans une vie antérieure...avant de m'improviser "blogueuse", je fus à mes heures perdues " Marmitologue " . Bref...je postais des recettes sur le célébrissime "Marmiton.org . Il y a plus de dix ans, j'avais écrit cette recette de tartiflette pour me marrer....

Posté par Rita Siffert à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marmiton.org, reblochon, tartiflette, amoureux de la montagne, crème fraiche, lard fumé, oignons, sonnailles, Mondeuse, La Clusaz

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30 octobre 2015

NOM DE CODE : RIZ ZORRO

Certains l'appellent également RISOTTO . Pour ma part, je trouve que Riz Zorro lui convient mieux car c'est LA recette qui peut vous sauver de la panique, du désespoir, de la honte et du chaos ! Oui carrément...Imaginez un peu : il est 19h, vous vous...

Posté par Rita Siffert à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, vin blanc, bouillon de poule, crème fouettée, crème fraiche, brocoli, parmesan, risotto, riz arborio, thon

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