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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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dessert de fete
18 novembre 2018

torche aux marrons

torche aux marrons
La torche aux marrons (également nommée Mont Blanc ) est mon dessert « proustien ». Ma petite madeleine à moi...j’ai encore souvenir de journées hivernales et neigeuses, où la nuit tombe à l’heure du goûter et où ma maman m’emmenait dans un salon de thé...
Posté par Rita Siffert à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert de fête,  dessert d'hiver,  Mont Blanc dessert,  dessert crème de marrons,  recette torche aux marrons,  Clément Faugier,  torche aux marrons Alsace

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13 mai 2016

Paris-Brest

Paris-Brest
La France est peut-être le pays du fromage mais en vérité, c’est aussi le pays de la pâtisserie. Dans quel autre pays du monde, trouve-t-on une telle variété de délices ? Bref...après cette parenthèse un peu chauvine (mais parfois ça fait du bien de ne...
Posté par Rita Siffert à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à chou,  dessert de fête,  Paris-Brest,  crème mousseline pralinoise

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16 décembre 2015

dessert de Noël la forêt enchantée

dessert de Noël la forêt enchantée
C'est un gâteau que j'ai réalisé il y a quelques années déjà , bien avant d'avoir l'idée d'un blog de cuisine. Par conséquent, la photo est un peu bâclée, et c'est déjà étonnant que j'ai eu l'idée d'en faire une ! Bref....soyez indulgents mais précipitez-vous...
Posté par Rita Siffert à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert de fête,  dessert de Noël,  dessert de Noël original,  gâteau de Noël,  chocolat blanc,  ganache au chocolat,  gateau tout chocolat,  sapins en chocolat

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6 décembre 2015

Dessert de Noël féerique

Dessert de Noël féerique
J'ai testé pour vous ! Cette nouvelle rubrique : J'AI TESTÉ POUR VOUS, a pour objectif d'essayer des recettes pêchées dans des magasines, des blogs etc...de les préparer, les manger (ben oui, je ne suis pas la que pour bosser! ) puis de vous les livrer...
Posté par Rita Siffert à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  dessert de fête,  dessert de Noël,  Femme Actuelle,  Femme Actuelle hors série novembre 2015,  boule de Noël Mont-Blanc,  crème de marrons,  dessert de Noël original,  dessert féerique,  mascarpone,  purée de marrons,  sphère,  sujet de Noël

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29 novembre 2015

MINI FORÊT NOIRE

MINI FORÊT NOIRE
Puisque je réside en Forêt Noire ( Ô du wunderschöner Schwarzwald ! ) , il est bien naturel que je vous serve une recette locale mais revisitée façon moderne en portion individuelle. Exit le gros " Kuchen" étouffe bûcheron... vive la mignardise qui allie...
Posté par Rita Siffert à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake au yaourt au chocolat,  Schwarzwald,  Van Houtten,  forêt noire,  griottes au schnaps chocolat noir,  mini forêt noire,  crème fleurette,  chantilly,  dessert de fête,  recette de fête,  kirsch

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