os a moelle - au cochon heureux !

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os a moelle

30 janvier 2019

quenelles de moelle ou marikknepfle

quenelles de moelle ou marikknepfle

C'est la meilleure saison pour préparer un excellent pot au feu, et en Alsace, on ne peut imaginer ce plat sans son accompagnement de quenelles de moelle ( Marikknepfle en alsacien). J'avais déjà produit une recette de pot au feu et de quenelles, mais...

Posté par Rita Siffert à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe d'hiver, marikknepfle, pot au feu, quenelles de moelle, os à moelle, soupe de pot au feu et quenelles

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14 avril 2016

os à moelle

Je ne sais pas quel effet vous fait le mot "os à moelle" ....mais moi....je salive ! On ne pense pas aux calories, on essaye même d'oublier que ça existe car évidemment, ce met est une bombe calorique. Mais quoi...il faut savoir se faire plaisir de temps...

Posté par Rita Siffert à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, os à moelle, repas simple

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9 avril 2016

bolognaise d'enfer !

bolognaise d'enfer !

Pour obtenir une sauce bolognaise réussie, il y a un secret (voire plusieurs...) : le mijotage, les viandes et les deux petits plus : une bonne giclée de pinard et un os à moelle; OK....on a déjà le principal. Je ne prétends pas vous transmettre la recette...

Posté par Rita Siffert à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, vin rouge, sauce bolognaise, os à moelle, spaghettis bolognaise

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