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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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parmesan
2 février 2019

pesto rosso maison

pesto rosso maison
Un pesto rosso fait maison c'est tout de même autre chose que la pâte sans goût que l'on peut acheter chez diverses marques connues. Merci Josette ! J'ai découvert cette recette sur le blog de " la cuisine de Josette", blog que je visite souvent depuis...
Posté par Rita Siffert à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  parmesan,  amandes moulues,  tomates séchées,  chèvre frais,  pesto rosso maison,  pesto rouge maison,  pesto tomates séchées,  pâtes au pesto rouge

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20 janvier 2019

pesto d'épinards

pesto d'épinards
C'est l'hiver, pas question d'aller acheter un basilic fade sous vide , cher et sans goût. J'ai alors eu l'idée d'un pesto d'épinards, mais d'autres ont eu l'idée avant moi. J'ai pris la recette d'Anne Lataillade du célèbre blog "papilles & pupilles",...
Posté par Rita Siffert à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  parmesan,  amandes moulues,  huile,  pest d'hiver,  pesto d'épinards maison,  épinards,  épinards pour sauce

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16 juin 2018

pâtes à la sauge et à l'ail

pâtes à la sauge et à l'ail
Un pied de sauge dans le jardin (ou alors allez en piquer chez le voisin, euh....non non....je ne vous pousse pas au vice ! ) et on prépare quasiment un plat gratos....quelques pâtes, une gousse d'ail, de l'huile d'olive, du beurre....et c'est le bonheur...
Posté par Rita Siffert à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  ail,  parmesan,  sauge,  repas économique,  recette économique,  huile,  poivre,  pâtes à la sauge et à l'ail

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29 mars 2016

Salade César

Salade César
La salade César n’a rien à voir avec Jules ....son nom viendrait plutôt de Caesar Cardini, un italien émigré aux États- Unis , propriétaire de restaurant qui avait dans l’idée de contourner la prohibition. (Jusque la , ça me plaît ! ) . Le 4 juillet 1924,...
Posté par Rita Siffert à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons bio,  Worcester sauce,  câpres,  ail,  parmesan,  tomates cerises,  croûtons,  filet de poulet,  salade César

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30 octobre 2015

NOM DE CODE : RIZ ZORRO

NOM DE CODE : RIZ ZORRO
Certains l'appellent également RISOTTO . Pour ma part, je trouve que Riz Zorro lui convient mieux car c'est LA recette qui peut vous sauver de la panique, du désespoir, de la honte et du chaos ! Oui carrément...Imaginez un peu : il est 19h, vous vous...
Posté par Rita Siffert à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  vin blanc,  bouillon de poule,  crème fouettée,  crème fraiche,  brocoli,  parmesan,  risotto,  riz arborio,  thon

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