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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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pate a chou
13 mai 2016

Paris-Brest

Paris-Brest
La France est peut-être le pays du fromage mais en vérité, c’est aussi le pays de la pâtisserie. Dans quel autre pays du monde, trouve-t-on une telle variété de délices ? Bref...après cette parenthèse un peu chauvine (mais parfois ça fait du bien de ne...
Posté par Rita Siffert à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à chou,  dessert de fête,  Paris-Brest,  crème mousseline pralinoise

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26 novembre 2015

éclair au chocolat

éclair au chocolat
Les éclairs font partie de ces douceurs que l'on est particulièrement fier de pouvoir présenter en disant bien fort : "C'est moi qui l'ai fait "! OK, vous me répondrez : "oui, ça se voit" . C'est vrai, ils ne sont pas aussi parfaits que chez le pâtissier...
Posté par Rita Siffert à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crème pâtissière,  maïzena,  pâte à chou,  sucre,  éclairs,  crème pâtissière au chocolat,  glaçage au chocolat,  éclair au chocolat

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