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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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poisson
22 août 2018

curry de poisson aux légumes

curry de poisson aux légumes
De beaux légumes d'été, le parfum du lait de coco et une coriandre fraîche odorante et ces épices...ahhh...voila de quoi régaler tout mes gourmands. Ou presque...car le poisson ne fait pas l'unanimité chez moi. Ce n'est pas grave, j'ai beaucoup aimé cette...
Posté par Rita Siffert à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  poivrons,  poisson,  coriandre,  curry de poisson aux légumes,  citronnelle,  galanga,  zeste citron vert

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30 juin 2018

saumon sauce teriyaki, avocat grillé au sésame

saumon sauce teriyaki, avocat grillé au sésame
Un bon pavé de saumon accompagné d'une sauce légère et parfumée, voila déjà de quoi réjouir les papilles. Mais quelle idée de le servir avec de l'avocat chaud ? C'est ce que je me suis dit en retrouvant cette recette copiée sur un vieux morceau de carton....
Posté par Rita Siffert à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  avocat au sésame,  polenta à la tomate,  saumon sauce teriyaki,  teriyaki

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7 avril 2016

Joues de bar panées au citron et amandes, sauce cerfeuil

Joues de bar panées au citron et amandes, sauce cerfeuil
Quand mon regard a croisé celui de ces jolies joues de bar, je n'ai pas pu résister.....OK , vous vous dites que j'ai perdu la tête, que j'ai fumé les poils de mon chien ou une quelconque substance illicite, car les joues de poisson n'ont pas d'yeux !...
Posté par Rita Siffert à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: joues de bar,  joues de loup de mer,  joues de poisson panées,  poisson,  recette poisson originale

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