21 janvier 2017
rouelle de porc à l'ancienne
![rouelle de porc à l'ancienne](https://image.canalblog.com/A--Hm83ak85g-S9S8IOCf0YmrOE=/120x120/smart/filters:no_upscale()/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F70%2F84%2F1132628%2F114345124_o.jpg)
La rouelle est un morceau juteux et particulièrement goutu du cochon (heureux ! ). Bon marché, elle est pourtant souvent délaissée par le cuistot. Pourquoi ? Peut-être parce qu' elle n'est pas à la mode actuelle du vite fait, bien fait....La rouelle aime...