salade d'ete - au cochon heureux !

salade de riz sauvage aux deux pestos

Je cherche toujours de nouvelles idées estivales pour agrémenter les repas les jours de fortes chaleurs. Un peu marre de l'éternelle tomate-mozzarella, pas vous ? Et bien cette recette a fait le buzz chez moi et j'en profite pour la rajouter dans mon...

Posté par Rita Siffert à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'été, roquette, salade végétarienne, pesto de coriandre, pesto rosso, riz sauvage, salade aux deux riz et deux pestos, salade de riz originale

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3 juin 2020

salade d'été pommes de terre, courgettes et speck

L'été approche...la nature change de visage, les dernières fleurs de printemps se fanent pour laisser la place aux herbes dansantes, aux légumes qui pointent leurs bourgeons et aux nichées d'oiseaux dans les nids. La cabane du ginkgo est habitée....certains...

Posté par Rita Siffert à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'été, recette d'été, salade de pomme de terre aux courgettes et tomate, salade tiède

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1 juillet 2019

salade orientale

Les parfums de coriandre fraîche, de cumin, et le piment qui vous rappelle qu’il faut apprendre à le doser...rien n’est plus estival, ne trouvez-vous pas ? Je prépare cette salade depuis des années et j’étais persuadée de l’avoir déjà écrite pour le blog,...

Posté par Rita Siffert à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'été, salade végétarienne, accompagnement barbecue, coriandre, épices, salade orientale, salade pois chiche

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26 juin 2019

salade de fèves au zaatar

Quand la canicule en Alsace rappelle le désert saharien, il est temps de mettre de côté les charcuteries et les frites ! La flemme était aussi en rendez-vous, j’ai alors improvisé cette salade en quelques minutes, pour économiser le peu d’énergie qui...

Posté par Rita Siffert à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, concombre, salade d'été, oeufs, fèves au zaatar, salade orientale, cuisine Liban, salade de fèves, zaatar

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25 mai 2019

salade de couscous safrané

Les beaux jours arrivent et avec eux les premiers repas en plein air, le barbecue surtout ! On se demande toujours comment se renouveler du côté des accompagnements : les salades c'est bien, mais les carottes rapées....on s'en lasse assez vite. Alors...

Posté par Rita Siffert à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, végétarien, vegan, couscous, salade d'été, accompagnement barbecue, courgette, salade de couscous, couscous au safran, couscous safrané, safran, semoule de blé

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7 novembre 2018

salade mixte strasbourgeoise

En Alsace, on déguste cette salade toute l'année mais j'avoue que je n'en prépare qu'une seule fois par an....dommage,non ? Il s'agit d'un mélange de cervelas tranché finement et de gruyère rapé plus grossièrement, de légumes et surtout d'une sauce typiquement...

Posté par Rita Siffert à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette alsacienne, salade d'été, cervelas, gruyère, légumes, recette du terroir, salade alsacienne, salade strasbourgeoise

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31 juillet 2018

potimarron cru en salade

La grande tendance à New-York c'est de manger tous les légumes possibles en salade et si possible crus. La mode "healthy" relève surtout d'une prise de conscience, en réponse à la malbouffe totale qui a envahit le pays. Les citadins soucieux de leur santé,...

Posté par Rita Siffert à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'été, salade d'automne, healthy, potimarron cru, salade de potimarron cru à la saucisse fumée, saucisse fumée

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11 août 2016

salade orange-thon, pas de saison mais trop bon !

Qui ose prétendre que ce n’est pas la saison des oranges ? QUI ? Non, parce que franchement, cette recette est faite pour l’été ; Elle rime avec apéritif au pastis, avec dés de pastèque, olives et petit vin rosé du viticulteur.....alors quoi ? C’est pas...

Posté par Rita Siffert à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade légère, salade d'été, repas végétarien, salade d'orange et thon

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7 août 2016

eagle salad

Rassurez-vous ! L'eagle salad n'a rien à voir avec une salade d'aigle roti et découpé en rondelles;...non non ! Si je l'ai dénommée ainsi c'est parce que j'ai acheté une salade de ce type à Eagle (Colorado , U.S.A.) et que je l'ai trouvée très rafraichissante....

Posté par Rita Siffert à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade légère, salade d'été, salade américaine, salade de mangue et tomate, salade fraiche, salade végétarienne

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26 juin 2016

salade de pommes de terre salsa verde

Cette sauce italienne transforme vos pommes de terre en véritables bombes ! Les saveurs explosent en bouche et subliment la pomme de terre qui n'en revient pas d'être ainsi parée d'habit de fête. OK....j'exagère peut-être un peu les émotions toutes nouvelles...

Posté par Rita Siffert à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade complète, poisson fumé, salade d'été, salade de pommes de terre, salsa verde

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