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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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thym
20 juillet 2019

rougets à la plancha

rougets à la plancha
Le cochon heureux s'est reposé pendant que je prenais des vacances au bord de la mer. Et si les voyages forment la jeunesse, ils permettent aussi de se régaler de produits que l'on ne trouve pas chez soi. En Allemagne je rechigne à acheter du poisson,...
Posté par Rita Siffert à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  recette d'été,  plat léger d'été,  poisson grillé,  rougets grillés au thym et piment d'Espelette,  rougets à la plancha

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13 octobre 2018

tarte soleil

tarte soleil
Il parait que l'été va nous quitter prochainement, mais pour une mi-octobre, il fait encore bien chaud chez moi....Alors avec les dernières tomates du jardin, des olives et du fromage de chèvre, j'ai cédé à la tentation de la tarte soleil ! C'est un petit...
Posté par Rita Siffert à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  olives,  tomates cerises,  tarte d'été,  chèvre,  tapenade,  tarte soleil

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15 août 2016

pain d'été

pain d'été
Pour accompagner une terrine, à déguster tout simplement nature, avec une tapenade ou avec une bonne salade estivale....ce pain est la simplicité même et vous vaudra tous les compliments. Même un peu rassis, vous pouvez le frotter à l'ail et le griller.......
Posté par Rita Siffert à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  olives noires,  pain aux tomates séchées,  pain d'été,  recette de pain maison

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16 décembre 2015

Mini Mille-Feuilles de pommes de terre

Mini Mille-Feuilles de pommes de terre
Un accompagnement original et simple (et présentable ! ) pour vos repas de fêtes. Il est grand temps de se décider : quel accompagnement pour un civet de gibier, une volaille à la crème, un poisson en sauce ou tout autre plat de fête ? Et bien...en lieu...
Posté par Rita Siffert à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  pommes de terre,  thym,  750gr,  accompagnement de fête,  accompagnement pour gibier,  accopagnement pour chapon à la crème,  mille feuilles de pommes de terre,  repas de Noël,  repas de fête,  truffe

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29 novembre 2015

LE poulet rôti croustillant

LE poulet rôti croustillant
Comment obtenir LE POULET ROTI PARFAIT ? Il faut bien l'avouer, on a tous préparé maintes fois des poulets rôtis avec plus où moins de réussite. Parfois trop sec, parfois peau mollassonne...bref...j'ai testé aujourd'hui, une recette du blog "les recettes...
Posté par Rita Siffert à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  barbecue,  broche tournante,  broil king,  paprika,  thym,  thym corse,  fleur de sel de Guérande,  les recettes de Virginie,  poulet fermier,  poulet label rouge,  poulet rôti

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