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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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20 décembre 2015

oeufs cocotte à la truffe

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On prétend que les choses les plus simples sont les meilleures, c'est ma foi tellement vrai.... Mais dans nos contrées de l'Est de la France, le plus diffiicile reste de trouver de bonnes truffes. J'ai testé, pour cette recette, une truffe fraiche de...
16 décembre 2015

Mini Mille-Feuilles de pommes de terre

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Un accompagnement original et simple (et présentable ! ) pour vos repas de fêtes. Il est grand temps de se décider : quel accompagnement pour un civet de gibier, une volaille à la crème, un poisson en sauce ou tout autre plat de fête ? Et bien...en lieu...