Pour accompagner une terrine, à déguster tout simplement nature, avec une tapenade ou avec une bonne salade estivale....ce pain est la simplicité même et vous vaudra tous les compliments. Même un peu rassis, vous pouvez le frotter à l'ail et le griller....

Alors j'ai repris ma recette de pain en cocotte (enfin, c'est toujours la recette d'Anne du blog Papilles et Pupilles que j'adore) et j'y ai simplement ajouté des tomates séchées, du thym et des olives noires hachées.

Et faire son pain  à la maison, c'est toujours un réel plaisir.....

Comme j'ai beaucoup cuisiné ce week-end et que j'ai la flemme ce soir, je vous fais un simple copier-coller de ma recette de pain nature et au moment du pétrissage final, ajoutez-y ce que vous voudrez.

Ingrédients :

- 320 ml d'eau tiède

- 1 cuillère et demi de sel.

- 500gr de farine T55

- 2 sachets de levure sèche de boulangerie (pas de levure chimique)

- tomates séchées, olives, thym

Préparation :

- Versez les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la MAP et programmez "pâte". 1h15 plus tard, sortez le paton et travaillez -le un peu; Sortez les bulles, malaxez, roulez, boulez, recommencez....bref....éclatez vous ! Et n'oubliez pas d'ajouter vos tomates etc...à ce moment la et pétrissez....

- Puis posez une feuille de papier cuisson dans une cocotte en fonte et posez le paton. Couvrez d'un torchon. 30mn plus tard...faites des entailles dans la pâte et reposez le paton dans la cocotte. Couvrez avec le couvercle, mettez à four froid et allumez sur 240°.Laissez cuire 40 à 45mn....