au cochon heureux !

clafoutis amandes-mirabelles

Si quelqu'un sait où j'avais la tête quand j'ai préparé cette recette....Franchement, je ne suis pas très concentrée en ce moment : j'ai oublié la farine ! Et bien...c'était une bonne idée...Plus léger, plus goûtu, plus ....été, quoi ! Alors même si c'est...

Posté par Rita Siffert à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, clafoutis aux mirabelles et amandes

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30 août 2016

c'est la rentrée...

c'est aussi la rentrée pour lui ? pas si sûr.... et oui...on y est ! Chaque fois, ça recommence...on part en vacances et on a du mal à imaginer qu'on va reprendre le collier, entendre sonner le réveil et préparer les affaires pour le ron-ron quotidien...

Posté par Rita Siffert à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: c'est la rentrée....., entrée au collège, souvenir de vacances

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29 août 2016

daube d'été

Quelle différence entre une daube d'été et une daube d'hiver ? AH ! Et bien, pendant les 8h de cuisson (bloup...bloup..) à petit feu, en hiver vous partez faire une balade en raquettes et en été, vous allez vous baigner. Ou alors, pour être plus précise,...

Posté par Rita Siffert à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf braisé, daube d'été, plat mijoté

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25 août 2016

smiley d'anniversaire

Ma fille est fan de ces bouilles rondes...alors pour ses 11 ans, le thème du gâteau était facile à trouver. Pour lui faire plaisir à fond, je l'ai réalisé en version "tout choco" , gâteau choco + ganache choco et le décor en pâte à sucre (moins bon que...

Posté par Rita Siffert à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau d'anniversaire pour enfant, gâteau smiley, gâteau tout chocolat

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24 août 2016

Help ! Cécémel !

Je lance un S.O.S....une bouteille (vide, hélas) de Cécémel à la mer dans l'espoir d'en voir apparaitre une pleine quelque part ! Je vous explique le problème : Les parrains de ma fille qui habitent le Chnord, sont venus pour fêter ses 11 ans et au passage,...

Posté par Rita Siffert à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cécémel, où acheter du Cécémel en Alsace

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17 août 2016

pâtes aux herbes

Le titre est trompeur : il ne s'agit pas de tondre la pelouse et de rajouter des brins d'herbe dans un gratin. Non....par contre, du vert de blettes fera parfaitement l'affaire pour aromatiser des macaronis au gratin. En général, ce plat se sert avec...

Posté par Rita Siffert à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, gratin de pâtes, daube, pâtes aux herbes, pâtes pour accompagner daube

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15 août 2016

pain d'été

Pour accompagner une terrine, à déguster tout simplement nature, avec une tapenade ou avec une bonne salade estivale....ce pain est la simplicité même et vous vaudra tous les compliments. Même un peu rassis, vous pouvez le frotter à l'ail et le griller.......

Posté par Rita Siffert à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, olives noires, pain aux tomates séchées, pain d'été, recette de pain maison

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14 août 2016

potjevleesch

Le Potjevleesch est une recette flamande (ça veut dire "petit pot de viande") formidable pour un tas de raisons : d'abord ça se prépare à l'avance, ce qui signifie que le jour J, vous êtes tranquille pour préparer les frites, vous la couler douce en sirotant...

Posté par Rita Siffert à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potjvleesch, recette flamande, terrine de viande, plat de viande en gelée

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11 août 2016

salade orange-thon, pas de saison mais trop bon !

Qui ose prétendre que ce n’est pas la saison des oranges ? QUI ? Non, parce que franchement, cette recette est faite pour l’été ; Elle rime avec apéritif au pastis, avec dés de pastèque, olives et petit vin rosé du viticulteur.....alors quoi ? C’est pas...

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Tags: salade légère, salade d'été, repas végétarien, salade d'orange et thon

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8 août 2016

caponata

La caponata, c'est quoi ? D'abord ce n'est pas un mélange d'art martial et de danse d'origine sud-américaine. NON ! C'est un plat d'été italien, raffiné, parfumé...en un mot délicieux; Il devrait être remboursé par la sécu tant il vous fait voyager le...

Posté par Rita Siffert à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, câpres, végétarien, olives, vegan, aubergine, caponata, recette de légumes d'été, recette italienne

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